Cultivo Maya

La península de Yucatán es una planicie de caliza que ha salido fuera del caribe durante el tiempo. Está generalmente caliente y seca e incluso la precipitación durante la estación lluviosa Mayo-Octubre no es fidedigna. hay unos ríos, pero el Maya encontró agua en huecos llamados cenotes y coleccionando lluvia en cisternas subterráneas.

En general, el mantillo en Yucatán está delgado y rápidamente pierde sus nutrientes cuando cultivado . En las tierras así, la manera mejor de crecer una cosecha es usar la cuchillada y método de la quemadura. El bosque es aclarado quemándolo y el maíz se planta, junto con las cosechas mixtas como las calabazas, frijoles y chiles

Tarda años de expierencia en aprender a completar este proceso eficazmente, porque un cálculo erróneo de fecha o viento puede producir una pesima cosecha. Rituales religiosos antiguos todavía tienen lugar hoy para asegurar una cosecha abundante. Durante 2 anos se usa esa tierra dejándolo descansar de 15 a 20 anos.

Como una consecuencia, toma muchos metros de tierra para alimentar a una persona en Yucatán. El maíz era la cosecha más importante crecida por los Mayas, dependiendo completamente del hombre para su cultivo ya que el grano híbrido es firmemente agarrado y sellado en cáscaras y las semillas no germinan por su propia cuenta.

Para el Maya pre-clásico las plantas salvajes sirvieron para comida, pero para el periodo clásico ellos tenían granjas para crecer frijol , calabaza , chaya , papas , chiles , aguacate, papaya , guava , sandia, tomates, ciruela y cosechas comerciales como el algodón , tabaco, sal y cacao.

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