Recetas Mayas
Sopas y Ensaladas
SOPA de LIMA
(6 Pax)
INGREDIENTES
- 1 Pollo entero o 2 Pechugas de Pollo grandes
- 10 tazas de agua
- 2 manojos de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla cortada en 4 pedazos
- sal y pimienta
- 2 cucharas de aceite de maíz
- 2 medios tomates pelados (pedazos gruesos)
- 1 pimienta dulce cortada
- 6 rodajas de lima
- 6 tortillas cortadas en rodajas y fritas
Cocinar el pollo en agua con orégano, ajo, la cebolla y sal al
gusto. Tomar el pollo fuera una vez cocinado. Refrescarlo y hacerlo en
tiras. Separar el caldo. Poner la cebolla en aceite de maíz, agregar
tomates y pimienta. Marinar antes de agregar el caldo y 3 rodajas de lima.
Cocinarlo para 10 min.
Agregar el pollo hecho en tiras, la otra la mitad de limas y tortillas.
Servirlo inmediatamente (si no las tortillas ya no serán crocantes).
Che Chak
sopa de pescado simple
- filetes de pescado
- orégano
- ajo
- limon
- sal
- pimienta
tapar los filetes de pez con agua hirviendo. Agregue los ingredientes restantes.
Hierva aproximadamente 2 minutos mas por filete. |
