Allevamento Animali

Tacchini e pecari erano allevati per usarli come cibo. I Maya sono anche famosi per l'allevamento dei cani, cresciuti con una dieta vegetariana e cucinati per essere mangiati alle loro mense. Ci sono diverse razze di questi cani, inclusa un tipo senza pelo e incapace di abbaiare.

Sebbene oggigiorno sia raro incontrare dei Maya che si cibano di cani, i contadini continuano a coltivare api in alveari per produrre miele. E' possibile comprare questo miele in qualsiasi zona dello Yucatan. Un posto popolare si trova sulla autostrada principale vicino a Chichen Itza.

Inicio | Ristorante Yaxche | Cucina Maya | Ricette Maya | Contattaci

© Yaxche Maya Cuisine Mayan Restaurant in Playa del Carmen, Mexico, promoting Maya cooking with our Playa del Carmen Mexico restaurant and online history of ancient and modern Mayan festivals, food production, and meal preparation.