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L'albero Sacro Yaxche
Il poema che si incontra nella pagina iniziale ha come soggetto Yaxche, l'albero sacro. E' dedicato a mio nonno Don Andres Hernández "il cubano", che e' stato la mia ispirazione nel promuovere l'arte della cucina maya. "Yaxche" letteralmente significa "albero verde" in maya. Spiritualmente rappresenta l'albero sacro o quercia e allo stesso tempo anche il paradiso o il cielo. Per i maia la sacra quercia era la connessione tra i tre mondi. Le radici penetrano nel mondo degli inferi, il tronco e' nel centro della vita e i rami toccano il paradiso. Il Ristorante di Cucina Maya
Yaxche riflette queste connessioni. Noi vogliamo presentare a colui che
viaggia in Messico il ricco mondo dei Maya, la sua cultura e la sua deliziosa
e unica cucina.
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© Yaxche Maya Cuisine Mayan Restaurant in Playa del Carmen, Mexico, promoting Maya cooking with our Playa del Carmen Mexico restaurant and online history of ancient and modern Mayan festivals, food production, and meal preparation.
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