Ricette
Zuppe e Insalate
ZUPPA di LIMA
(6 Persone)
Ingredienti
- 1 Pollo intero in pezzi o 2 grandi petti di pollo
- 10 tazze di acqua
- 2 mazzetti di origano
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla tagliata in 4 pezzi
- sale e pepe
- 2 cucchiai da tavola di olio di semi
- 2 pomodori pelati (in pezzettoni)
- 1 peperone dolce
- 6 fettine di limone
- 6 tortillas tagliate a strisce e fritte
Cucinare il pollo nell'acqua con origano, aglio, cipolla e salare al
gusto. Prendere fuori il pollo una volta cucinato, lasciare che si raffreddi
e poi sfilacciarlo. Mettere a parte il brodo. Mettere la cipolla nell’olio,
aggiungere i pomodori e il peperone dolce. Marinare prima di aggiungere
il brodo e 3 fettine di limone. Cucinare per 10 min.
Aggiungere il pollo sfilacciato, le altre 3 fettine di limone e le tortillas.
Servire immediatamente (se non le tortillas non saranno più croccanti).
Che Chak
Semplice Zuppa di Pesce
- Filetti di pesce
- Origano
- Aglio
- Cedri
- Pepe
Coprire il filetto di pesce con acqua. Aggiungere i rimanenti ingredienti.
Bollire per circa due minuti per ogni 1/2 cm di filetto fresco.
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